Vejce v rámu

Rychlejší jídlo je snad už jen samotné vejce. Ale když mu věnujete o minutu víc, oblečete ho do slušivého a chřupavého kabátku, dáte na talíř obložený salátkem budete mít pořád jednu z nejrychlejších krmí na světě ale hodnou profesionálního kuchaře:-) Vždyť fantazie v kuchyni nezbytnou ingrediencí zrovna jako sůl.

Recept jsem našla na netu kde bylo v chlebu vykrojené kolečko a držela jsem se toho, až pak mě napadlo že by se hezky vyjímalo třeba i srdíčko. Můžete použít formičku - dostatečně velkou, jinak bílek vyteče okolo (což se stane, ale na chuti to nijak neubere) anebo vyříznout tvar ostrým nožem.

***************************************************************************************************************************************

INGREDIENCE na 1 porci:

2 plátky toustového chleba

1 vejce

olej

sůl a pepř

***************************************************************************************************************************************

Vykrojte střed chleba kulatou formičkou nebo skleničkou. Na pánvi rozehřejte olej, vložte chleba a opečte po jedné straně. Pak otočte pomocí obracečky, dejte jeden na druhý, do otvoru opatrně rozklepněte vejce a přikryjte poklicí. Místo toustového chleba lze použít i normální chléb z minulého dne, ukrojit jen jeden plátek aby byl vysoký jako ty dva toustové. Jinak se vejce rozlije po pánvi i když jsem to poprvé udělala jen s jedním plátkem toustového chleba, vejce ho celý pokrylo a bylo to dobré jen jinak vypadající.

Pomalu opékejte na mírném plameni a občas kontrolujte, jak bílek zbělá sundejte pokličku, osolte a opepřete a vypněte sporák. Na horkém chlebu vejce ještě dojde. Nesmí se pod pokličkou dlouho nechat, jinak se žloutek uvaří natvrdo.Pokud chcete přehánět, můžete do pánve dát opéct i trochu šunky.

Podávejte se salátem a pokud jej uděláte spolu s rajčátky, budete to mít i krásně barevné.BUON APPETITO!