Skleničkový koláč s ovocem

Konečně jsme se dočkali ochlazení, tak jsem se odvážila zapnout troubu. Jako nedělní moučník jsem po týdnech nepečených dobrot vybrala skleničkový koláč s ovocem a drobenkou. Možná to bylo tím, že konečně nastala změna v repertoáru, ale všem doma moc chutnal! Recept je rychlý a snadný.
****************************************************************************
INGREDIENCE:
2 vejce
1/2 sklenice cukru
1/3 kostky másla nebo tuku (rozehřátého)
2 sklenice polohrubé mouky
3/4 sklenice mléka
1/2 prášku do pečiva
talířek nakrájeného ovoce (broskve, švestky, meruňky, rybíz apod.)
Drobenka : 50 g polohrubé mouky, 50 g cukru, 50 g másla
****************************************************************************
Vejce rozšleháme s cukrem, přidáme vlažný, rozehřátý tuk, mléko a nakonec prosátou mouku s práškem po částech, tak aby se neutvořily hrudky. Aby ovoce nepropadlo ke dnu, lehce je obalte v mouce, nebo jemně posypte moukou těsto již vložené do formy a na něj ovoce.. 
Nakonec posypte drobenkou a dejte péct asi 30 minut při 180° až zezlátne. BUON APPETITO!