Na dnesni recept budete potrebovat par surovin a par minut. Uspech zalezi hlavne na rychlè priprave! Originalni recept uvadi spagety,ale muzete pouzit i jine formaty - u nas jsou oblibena vretenka.
INGREDIENCE pro 4 osoby:
320 gr testovin
2 - 3 čerstvé žloutky
2 lzice smetany - (nemusi byt)
50 gr strouhaneho tvrdeho ovciho syra
50 gr strouhaneho parmazanu
150 gr "pancetty" nebo anglicke slaniny
pepr
Pancetta je italska slanina,na "carbonaru" (cti karbonara) se pouziva mirne uzena. Pokud nemate, pouzijte anglickou slaninu.Nakrajejte ji na male kousky a dejte opekat na panev. Zatimco se vari spagety, rozslehame žloutky se smetanou-nekteri kuchari ale tvrdi, ze se smetana davat nemusi , pridame mlety pepr, a nastrouhane syry. Dobre promichame,utvori se krem,asi jako testicko.Kdyz jsou vretenka (nebo spagety) uvarene-ne uplne do mekka, mely by byt "al dente" t.j. mirne tuhe-slijeme vodu, vhodime horkou slaninu do misy, na ni testoviny a hned na to vajecnou smes a rychle zamichame.Pracujeme rychle, aby testoviny i slanina byly pekne horke. Testoviny se musi obalit vejci,proto michame dukladne. Na taliri jeste posypeme strouhanym parmezanem.
Takže ta vejce Růži jsou v podstatě napůl syrová - v konečné fázi. Karel může nudle pořád a tohle je snadný recept.
OdpovědětVymazatKrásný den.
[1]:Ano, vejce musi mit kremovitou konsistenzi, nesmi se "uvarit". Zkus to, tady je to dost popularni recept a chutna snad kazdemu Zdravim!
OdpovědětVymazatAhoj Růženko,moc Tě zdravím Moc se mi tenhle recept zamlouvá. Koupím slaninu a jedlíkům připravím. Tahle rychlá jídla jsou ideální
OdpovědětVymazat[2]:Určitě zkusím Růži.Pa.
OdpovědětVymazatVřetena máme také nejraději. Dík za skvělý, rychlý a hlavně chutný recept.
OdpovědětVymazat