Na mnoha stránkách čtu, že se letos vydařila úroda ořechů. Přikládám recept na těstoviny s ořechovým pestem, snad vám přijde vhod.
******************************************************************************************************************************************
INGREDIENCE pro 4 osoby:
350 gr těstovin (např."tagliatelle" - široké nudle)
2 plné hrsti ořechů (pokud nemáte rádi jejich trpkou chuť, spařte je horkou vodou a oloupejte)
4-5 lístků bazalky
1 stroužek česneku
4 vrchovaté lžíce strouhaného parmezánu
asi půl sklenky olivového oleje
sůl
******************************************************************************************************************************************
Ořechy s bazalkou rozmixujeme, ale ne úplně na kaši, necháme drobné kousky. Přidáme prolisovaný česnek, parmezán a pomalu přiléváme olej za stálého míchání, až získáme hustší kaši. Ochutnáme e případně dosolíme a dáme do větší mísy. Pokud se vám zdá moc husté, trochu zředíme vodou z těstovin, ale opatrně, pesto je musí obalit a ne po nich stékat.
Mezitím uvaříme oblíbený formát těstovin ,scedíme (neproplachujeme!) a vložíme do mísy s pestem. Velmi dobře promícháme a rozdělíme na talíře kde je ještě posypeme strouhaným parmezánem. DOBROU CHUŤ!
Ahoj Růženko, tak já jsem asi jedna z mála, která nemá ořechy Na téhle dobrotě bych si taky moc pochutnala
OdpovědětVymazatSkvělé, úplně cítím chuť této dobroty.
OdpovědětVymazatAhoj Růženko, nemáme sice ořechy vlastní, ale od všech kamarádů(dodavatelů)letos ořechy nebudou - neurodily se. Mám ještě trochu od loňska a tvůj recept si dávám do záložek, určitě ho vyzkouším.
OdpovědětVymazatRůži doufám,že až přijedeme domů,tak pár ořechů na Tvoje pesto na zahradě najdu.Určitě vyzkouším.
OdpovědětVymazatDobrý den,
OdpovědětVymazatpesta máme moc rádi, ale ořechové jsem ještě nezkoušela! Už se těším, až si ho podle Vašeho receptu připravím!
Díky za inspiraci, Hana.