Bramborove krokety jsou vdecne jidlo. Jednak je muzete pripravit i ze zbylé bramborové kase, anebo pozmenit uzeninu - misto sunky sunkovy nebo i jiny salam, pripadne trochu hrasku nebo jine zeleniny, kousky syra apod. Nebo je udelat jen z brambor a podavat i jako prilohu k masu.
INGREDIENCE:
asi pul kg varenych brambor
2 vejce
100 gr sunky nebo jine uzeniny
spetka muskatového orisku
sul, pepr
lzice strouhaneho syra
strouhanka
lzice sekane petrzele
olej na smazeni
Brambory nakrajime na kostky a uvarime. Mackadlem na brambory je protlacime do misy, pridame na kosticky nakrajenou sunku, syr, sul a pepr podle chuti, spetku muskatoveho orisku, trochu sekane petrzelky a 2 vidlickou rozslehana vejce. Eventuelne kousky varene zeleniny nebo male kosticky syra.Dobre spojime v testo,pokud by bylo rìdke, muzeme pridat trochu strouhanky. Nechame chvili odpocinout, pak tvorime valecky, ktere obalime ve strouhance. Smazime ve vyssi vrstve oleje a pak vyndame na savy papir, ktery vsakne prebytecny tuk. Podavame se salatem.
Ahoj Růženko, to je moc zajímavý recept. Na podzim, až budou brambory z kterých se dá udělat těsto,tak vyzkouším
OdpovědětVymazatZajímavý, opravdu zajímavý. Zase něco obměníme. Brambory my můžeme na všechny způsoby.A když jsou říznuté šunkou...
OdpovědětVymazat[1]: Ahoj Alenko, myslim,ze je taky budu zas delat az na podzim - zacina tu byt nejak hic
OdpovědětVymazat[2]: Ahoj Ruzi, "rìznout" se to da cimkoliv - to zakladni testo je takovy zolìk A muze se vyuzit treba i zbytek bramborove kase...
OdpovědětVymazatZkusím podle tebe recept. Vnoučata milují krokety jako přílohu. Dělám jim je často.
OdpovědětVymazat[5]: Vnoucata budou rada Moc zdravim!!
OdpovědětVymazatTohle bych mohla zkusit, přivezli jsme si totiž ze severu ještě staré brambory.
OdpovědětVymazatDíky Růženko za jednoduchý recept.
[7]: Z novych by to asi ani neslo. A jestli bude pokracovat tohle pocasi, mam na chvili od brambor pokoj Jen salaty,a na ostatni co nejkrati doba u plotny!
OdpovědětVymazat