Tento vikend jsem se pustila do pralinek. Uz jsem je jednou delala, jednoduse jsem ropzustila cokoladu, naplnila formicky, dovnitr pridala orisek a byly na svete. Tentokrat jsem zkusila s teplomerem na cokoladu (dodal Jezìsek :-)) - je ale trochu nesnadne udrzet tu presnou teplotu - asi by to chtelo vetsi mnozstvi cokolady. Nicmene cokolada opravdu vyjde lesklejsi a krupavejsi nez pri normalnim rozpusteni "od oka". Chce to cvik...Cokolada by se mela zahrat ve vodni lazni asi na 45 stupnu, pak zchladit,(davam misku do lazne se studenou vodou), pak opet zahràt.
Pouzila jsem mlecnou i horkou ( s hàckem nad "r"! )cokoladu a plnila :
mlécné pralinky naplni z horké cokolady, trochy slehacky a rumu
pralinky z horke cokolady naplni z rozpustené bìlé cokolàdy s krokantem, trochou slehacky a vajecného konaku
Formicky naplnìte rozpustenou cokolàdou a pomocì stetecku rozetrete i po stenàch.Je lepsì nechat trochu ztuhnout a operaci opakovat, aby byly steny i dno silnejsi. Potom date napln, tak do 2/3 a nechàte opet ztuhnout, nakonec zavìckujete rozpustenou cokolàdou. S formickou lehce nekolikràt klepnete o stul, aby se pralinky urovnali a zbavili eventuàlnìch vzduchvych bublinek. Dàte do lednice az dobre ztuhnou, teprve pak vyklopìte.
Ahoj Růženko, paráda!!!!! Nádherné pralinky, krásně se lesknou a určitě byly i hned pryč
OdpovědětVymazat[1]: Růženko, paráda. Také jsi se dala do pralinkování. Pokračuj, máš pralinky moc pěkné.
OdpovědětVymazat[1]: Na me zbyly jen 2, tak zrejme chutnalo !
OdpovědětVymazat[2]: Uz jsem se na ne dlouho chystala. Musim jeste vychytat par drobnosti,ale docela me to "bere"
OdpovědětVymazatNa louce nejsou jen květinky ...." Někdo tu vysypal pralinky !"( křik patří Jossefu Kudieji,
OdpovědětVymazattéž Janu Szukowi )... již je jí !... " Tady je pralinka !" ... " Tu dvě nové !"" Všechno tu shltají, mizerové !"
vykřikl Lubosch Pulldyira,
... poklekl ku zemi - též sbírá
pralinky rozseté tam - a sem .......... tu kozu jak mele ocasem
trousící bobky na Blata
pase tu sedlák John Kubatta !!Všichni tři mužové zsinali !" Howna jste chlapci sbírali....
nebojte ... nejsou otrávena !"... Ti tři, vzali nohy na ramena
křičíce : " Sedlák je na vině !"
... v brzku jsou v rodné dědině,
na návsi zapadli do hospody,
sedláka udali starostovi !
[5]: Vìtàm te basniku na mych strankach ! Moc jsi me pobavil
OdpovědětVymazatNemas nahodou taky blog? Navstevnost by byla zarucena!!
[5]: Vìtàm te basniku na mych strankach ! Moc jsi me pobavil
OdpovědětVymazatNemas nahodou taky blog? Navstevnost by byla zarucena!!
Pralinky vypadají super, musí to být pro ty, co milují čokoládu, pořádná mňamka.
OdpovědětVymazat[8]: Je to mnamka antidepresivni, jen pak nesmis mit vycitky kvuli kaloriim - to by se efekt minul ucinkem
OdpovědětVymazatvypadají báječně.. a máte moc krásný blog :) budu sem nakukovat častěji..
OdpovědětVymazat[10]: Dekuji, i ja jsem k vam nahledla, mate blog hezky a sympaticky
OdpovědětVymazatpralinky si můžete snadno vyrábět doma, ale budete potřebovat vhodnou čokoládu, ale také třeba náplně-https://www.eshop-lilie.cz/kategorie/pralinky/
OdpovědětVymazat