Pomerančová bábovka s čokoládou

Sezóna pomerančů je v plném proudu a tak jsem se rozhodla upéct pomerančovou bábovku. Čokoláda sice v původním receptu nebyla, ale s ní je rozhodně lepší! :-))

***************************************************************************************************************************************

INGREDINCE:

75 gr másla

3 vejce

šťáva ze dvou pomerančů

180 gr cukru

250 gr mouky

1 prášek do pečiva s vanilkou

strouhaná kůra z půlky pomeranče

2 lžíce oleje

špetka soli

čokoládové lentilky nebo nahrubo nasekaná čokoláda

***************************************************************************************************************************************

Vymačkáme šťávu z pomerančů a dáme stranou.Změklé máslo utřeme s cukrem a postupně přidáváme jedno vejce za druhým -je potřeba aby oboje,tuk i vejce,měly stejnou pokojovou teplotu,jinak se směs srazí.

Pak přidáváme střídavě trochu pomerančové šťávy a prosátou mouku s vanilkou a práškem do pečiva, olej, špetku soli a nakonec strouhanou kůru - nejlépe z neošetřených pomerančů, nebo alespoň dobře omytých.

Čokoládové lentilky nebo čokoládu promícháme se lžičkou mouky - tak v těstě nepadá ke dnu.Hustota těsta záleží i na množství pomerančové šťávy,pokud je husté, přidáme jí ještě trochu nebo naopak dáme trochu mouky.Pečeme ve vymazané a vysypané formě na bábovku asi 35 minut pri 170-180 stupních.