Ovocne tiramisù

Dnes si připravíme obměnu klasického tiramisú. Správně by se ani nemělo takhle jmenovat, protože odborníci tvrdí, že tiramisú je jen jedno, z mascarpone, kakaem a kávou. Ale v létě je spousta čerstvého ovoce, tak proč si nezaimprovizovat? Nakonec i v Itálii nachátzím recepty na různé obměny...Základem jsou opět piškoty, pak ovoce a místo mascarpone je šlehačka.

*************************************************************************************************************************************

INGREDIENCE.

250 g jahod nebo lesního ovoce

sáček piškotů

mléko s trochou rumu nebo ovocného likéru (pro děti ovocné šťávy)

250 ml šlehačky

sáček želatiny za studena

5 lžíc cukru

čokoláda

**************************************************************************************************************************************

Vybrané ovoce rozmixujeme s cukrem, pár kousků necháme vcelku na ozdobu.

Želatinu připravíme podle návodu na sáčku a přidáme do ovocné směsi, pak smícháme s ušlehanou smetanou.

Mléko smícháme s likérem nebo šťávou a piškoty v něm lehce namočíme. Vkládáme na dno misky tak, aby se nepřekrývaly. Na ně dáme první vrstvu směsi, pak opět piškoty a druhou dávku krému. Ozdobíme kousky ovoce.

Povrch posypeme strouhanou čokoládou, hodí se i bílá.